Elaborazione
Mescolare gli ingredienti con amore, non mettere in frigo, meglio consumare al momento.
Insalata di branzino Aquanaria arrosto (Javier Aparicio)
Salino Restaurant (Madrid)
ingredienti
- 250 gr di patate cotte con la pelle e tagliate a cubetti
- 250 gr di branzino Aquanaria arrosto
- 3 uova sode cotte 9 minuti e grattugiate
- 200 gr di maionese fatta in casa
- Un cucchiaio di capperi e un cucchiaio di sottaceti tritati
- Sale, aceto qb
- Bastoncini di pane
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